#recipe_bosch
Сытное блюдо с ярким насыщенным вкусом – это идеальный выбор для ужина холодным зимним вечером.
Каре ягненка с запеченными овощами полностью отвечает этим требованиям.
Ингредиенты:
Каре ягненка – 600-700 г
Сок 1 апельсина
Цукини – 300 г
Картофель – 500 г
Помидоры черри – 200 г
Лук – 2 штуки
Небольшой кусочек корня имбиря
Чеснок – головка (три зубчика для маринада, остальные для овощей)
Соль, черный перец по вкусу
Зелень
1. Подготовьте мясо. Замаринуйте его в смеси свежевыжатого апельсинового сока, измельченного чеснока и натертого имбиря, соли и черного перца. Маринуйте минимум 15 минут.
2. Помойте и очистите овощи. Цукини нарежьте крупными кольцами, клубни картофеля оставьте целыми. Лук разрежьте на четвертинки.
3. Выложите в центр керамической формы мясо, вокруг него картофель.
4. Поставьте форму в холодный духовой шкаф. Выставьте вид нагрева 2, температуру 250° С, режим – гриль с конвекцией.
5. Через 10 минут добавьте цукини, лук, чеснок и помидоры черри. Уменьшите температуру до 190 градусов. Запекайте все вместе еще 20 минут. Время от времени поливайте мясо и овощи выделившимся соком.
6. Достаньте блюдо из духовки, накройте фольгой и полотенцем, дайте ему «отдохнуть».
7. Разрежьте готовое мясо на порционные куски. Сервируйте с запеченными овощами. Украсьте веточками тимьяна и розмарина.
http://my-bosch.com.ua/duhovyie-shkafyi.html
